C’est bientôt Noël, et les Givrés se préparent dans la joie et les rires pour vous proposer de délicieuses pâtisseries et crèmes glacées pour agrémenter vos tables pour les fêtes !
Pour cela, nous sommes retournés à l’école, ou plutôt, l’école est venue jusqu’à nous, par le biais de notre super-héros Alan, de la société Ecalar. Il a passé deux jours à nous donner toutes les ficelles de la pâtisserie, pour que nous puissions vous proposer les desserts dignes des plus grands chefs.
Séverine et Julie s’y sont attelées avec joie et bonne humeur, de vrais petits lutins du père Noël !
Pendant ces 2 jours, nous avons pu fignoler nos présentations et appris à travailler le chocolat. Nos pâtisseries étaient déjà bonnes, mais il leur manquait une touche de classe. Maintenant, elles sont prêtes pour un défilé sur les plus grands podiums.
La dernière touche beauté : les embouts et décorations en chocolat faits à la ferme, une grande fierté pour nous !
Fini de vous faire saliver, il est plus que temps de vous présenter nos Princesses de Noël !
La première s’appelle Mademoiselle Poire-Chocolat. Gourmande et douce, il s’agit d’un sorbet poire, avec un insert délicieux de chocolat extra.
Mademoiselle Vanille-Framboise est plus raffinée. Sa base de glace à la vanille de Madagascar est sublimée par un délicieux insert de sorbet à la framboise de Tursan.
La troisième est plus exotique. En effet, Mademoiselle Caramel-Mangue associe notre caramel au sel de Salies de Béarn à un insert à la mangue des plus rafraîchissant.
A ce podium unique viennent s’ajouter les incontournables omelettes norvégiennes à la vanille, à flamber au Grand Marnier depuis chez vous !
Sans oublier le seul homme du podium, M. Vacherin, qui garde son costume habituel. La nouveauté pour lui ? Les meringues sont faites par la boulangerie du Poteau de Lanne, à Morlanne. Contrairement à ses amies, il est timide et n’aime pas trop sortir. Il ne sera donc disponible que sur la boutique de notre ferme.
Alors, ça y est, vous avez choisi qui aura l’honneur de s’asseoir à votre table pour Noël ?
Eh bien maintenant nous vous proposons LE cadeau original, qui plaira à petits et grands. Mais quel est-il, ce présent si fabuleux ? C’est tout simple ! Nous vous suggérons d’offrir un coffret de 6 petits pots de 100ml de votre choix. Pour encore plus d’originalité, nous vous proposons même des parfums spéciaux pour les fêtes, disponible uniquement pour la saison :
- Une glace chèvre-miel, avec du chèvre de la chèvrerie de Pierre à Serres-Ste Marie et du miel de Lonçon
- Un sorbet figue anisée
- Une glace au Ricard
- Une glace au miel
- Une glace chocolat extra-oranges confites, pour les grands gourmands
- Une glace stracciatella-pépites de chocolat noix de pécan encore plus gourmande
Allez, n’hésitez plus et mettez une touche de fraîcheur dans la hotte du Père Noël !
Nous ne pouvions pas finir ce texte sans avoir une pensée pour tous nos partenaires qui n’ont pas la chance de pouvoir travailler pendant ce confinement.
Nous espérons les retrouver très vite, pour toujours plus de plaisir. Vous y trouverez nos glaces, petit moment de chaleur dans cette drôle de période de Noël ! (voir site restaurants)
Merci à tous, pour votre soutien tout au long de l’année, et à très vite pour vos commandes de pâtisseries de Noël au 06-07-55-12-60 !
Les Givrés
« Parce qu’on est tous mabouls de glaces »
